Deliciosas albóndigas de pavo bajas en histamina con espaguetis de calabacín

albondigas de pavo y espaguetis de calabacin

Si estás buscando una comida deliciosa y amigable con la histamina que no comprometa el sabor, ¡has llegado al lugar adecuado! Estas albóndigas de pavo bajas en histamina con espaguetis de calabacín son una cena sencilla y perfecta cuando estás experimentando un brote de histamina. ¡Simple pero delicioso!

Beneficios de una comida amigable con la histamina

Cuando se trata de abordar el SIBO y otras condiciones relacionadas con la histamina, es esencial prestar atención a los alimentos que elegimos. Optar por alimentos que sean bajos en histamina puede tener varios beneficios:

  • Menos síntomas: Las personas con SIBO y sensibilidad a la histamina a menudo experimentan síntomas molestos como hinchazón, malestar gastrointestinal y más. Al consumir alimentos bajos en histamina, es posible reducir la intensidad de estos síntomas.
  • Apoyo digestivo: Al evitar alimentos ricos en histamina, se puede aliviar la carga sobre el sistema digestivo y minimizar la posibilidad de reacciones desencadenadas por la histamina.
  • Reducción de la inflamación: La acumulación excesiva de histamina en el cuerpo puede llevar a la inflamación. Optar por alimentos amigables con la histamina puede ayudar a reducir la carga inflamatoria en el cuerpo.

Receta de albóndigas de pavo bajas en histamina con espaguetis de calabacín

Ahora, pasemos a la parte deliciosa: la receta de albóndigas de pavo bajas con espaguetis de calabacín. Esta es una opción fácil y sabrosa que puedes disfrutar incluso durante un brote de histamina.

Ingredientes

  • 200 g de pavo molido
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 calabacines pequeños, en espiral
  • 1 cucharada de aceite de oliva con sabor a limón o ajo
  • Sal, al gusto

Instrucciones

Paso 1: Preparar las albóndigas

  1. Coloca el pavo molido, el tomillo, la pimienta y el cebollino en un tazón. Mezcla todo bien con las manos. Cuanto más mezcles con las manos, más mantendrán su forma al cocinarlas.
  2. Forma pequeñas bolitas con la mezcla de pavo, rodándolas entre las palmas de tus manos. Colócalas en un plato y reserva.

Paso 2: Cocinar las albóndigas

  1. Calienta una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Coloca las albóndigas de pavo en la sartén y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que estén completamente cocidas. Retíralas del calor y colócalas en un plato.

Paso 3: Preparar los espaguetis de calabacín

  1. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva en la sartén.
  2. Agrega los espaguetis de calabacín en espiral a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se ablanden ligeramente.

Paso 4: Servir

  1. Coloca los espaguetis de calabacín en un plato.
  2. Acomoda las albóndigas de pavo sobre los espaguetis de calabacín.
  3. Rocía con el aceite de oliva con sabor a limón o ajo y sazona con sal al gusto.

Las albóndigas de pavo bajas en histamina con espaguetis de calabacín son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan disfrutar de una comida sabrosa sin comprometer su bienestar. Al elegir ingredientes amigables con la histamina, puedes cuidar tu salud intestinal mientras disfrutas de una deliciosa cena. ¡Aprovecha esta receta y experimenta los beneficios de una dieta adecuada para el SIBO y la sensibilidad a la histamina!

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