¿Son los huevos bajos en FODMAP?

huevos y sibo

Puedes preguntarte ‘¿son los huevos bajos en FODMAP y puedo tomarlos en una dieta para SIBO?’ considerando que se encuentran en tantos alimentos y son un ingrediente básico para el desayuno.

En este artículo te explicaremos si los huevos contienen FODMAPs y también proporcionaremos algunas excelentes recetas de huevos bajas en FODMAP para que las pruebes.

¿Son los huevos bajos en FODMAP?

Sí, los huevos son bajos en FODMAP. Un huevo es principalmente proteína con una pequeña cantidad de carbohidratos. Por lo tanto, los huevos no tienen FODMAPs y es poco probable que causen síntomas de SII.

Sin embargo, podría haber reacciones individuales después de consumir huevos que causen síntomas digestivos.

¿Los huevos causan síntomas de SII?

Los huevos no causan síntomas de SII.

Sin embargo, si tienes alergia a los huevos o intolerancia a los huevos, esto puede causar malestar gastrointestinal como hinchazón, diarrea y calambres estomacales.

¿Importa cómo preparas los huevos?

Ya sea fritos, hervidos, revueltos o escalfados, los huevos son bajos en FODMAP en todas las formas en que los cocines.

Sin embargo, los síntomas de SII podrían ser desencadenados al agregar a los huevos otros ingredientes que son altos en FODMAPs.

Formas de cocinar los huevos

Esta sección descubrirás diferentes formas de cocinar huevos y dónde se suelen agregar FODMAPs.

Tortillas

Las tortillas suelen llevar verduras altas en FODMAP añadidas, como cebollas, ajo o champiñones.

Para disfrutar aún de verduras en tus tortillas en la dieta baja en FODMAP, consulta nuestro artículo sobre verduras bajas en FODMAP.

¿Son bajos en FODMAP los huevos revueltos?

Puedes comer huevos revueltos; sin embargo, ten precaución adicional con la crema, la leche o el queso que añades a los huevos. Esto se debe al contenido de lactosa que es alto en FODMAPs.

Para mantener los huevos revueltos bajos en FODMAP, verifica el tamaño de las porciones de estos ingredientes que estás agregando en la aplicación Monash.

Si quieres agregar queso a los huevos revueltos, elige un queso bajo en FODMAP.

los huevos son buenos para el sibo

¿Son bajos en FODMAP los huevos fritos?

Sí, lo son, incluso si usas mantequilla, aceite de oliva u otros aceites vegetales. Solo asegúrate de no agregar condimentos altos en FODMAP como el ajo.

Beneficios para la salud de los huevos Los huevos son una de las mejores fuentes dietéticas de proteína de alta calidad, con todos los aminoácidos esenciales. Un huevo grande contiene aproximadamente 6g de proteína.

La proteína de huevo puede desempeñar un papel esencial en el apoyo a la síntesis de músculo esquelético, protegiendo contra la sarcopenia y la infección, disminuyendo el apetito y apoyando la pérdida de peso.

Otros nutrientes beneficiosos presentes en los huevos son:

  • Luteína
  • Zeaxantina
  • Colina
  • Vitamina D
  • Selenio
  • Vitamina A

Los huevos contienen colesterol dietético, sin embargo, esto tiene poco efecto en los niveles de colesterol en sangre o en el riesgo de enfermedad cardíaca.

Además, la investigación ha demostrado que comer de 1 a 3 huevos al día durante cuatro semanas aumentó los niveles de HDL (colesterol bueno) en un 6-13% en adultos jóvenes y saludables.

Recetas de huevos bajos en FODMAP Así que para obtener todos los beneficios para la salud de los huevos y preparar una sabrosa comida baja en FODMAP en casa, aquí tienes una lista de recetas de huevos bajos en FODMAP para darte algunas ideas de cocina:

  • Frittata de verduras
  • Shakshuka baja en FODMAP
  • Pastel de huevo con ricotta y espinacas
  • Muffins de huevo bajos en FODMAP con espinacas, pimientos y bacon
  • Ensalada de huevo baja en FODMAP
  • Huevos Benedict fáciles bajos en FODMAP
  • Tortilla de espinacas, feta y piñones
  • Bowl de almuerzo con batata asada, quinua y huevo frito
  • Huevos horneados a la bruschetta rústica
  • Revuelto de verduras bajo en FODMAP

Los huevos son una base saludable, nutritiva y deliciosa para comidas bajas en FODMAP.

Ya sean fritos, hervidos, revueltos o escalfados, los huevos son bajos en FODMAP. Los huevos no deberían desencadenar tus síntomas de SII, sin embargo, si los cocinas con otros ingredientes, podría parecer que lo hacen.

Para inspiración en la cocina, utiliza las recetas vinculadas arriba para ayudarte a ser creativo en la cocina y preparar comidas deliciosas y saludables.

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