¿Es bueno el Chocolate negro para el SIBO?

chocolate negro si tienes sibo

El chocolate es uno de los dulces más populares en el mundo. Pero, ¿es bueno para aquellos que siguen una dieta para el SIBO? Hay evidencia que sugiere que el chocolate oscuro puede ser beneficioso para aquellos con SIBO, ya que contiene compuestos que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal. Sin embargo, es importante destacar que el chocolate también es alto en azúcar y grasa, por lo que debe consumirse con moderación. Si estás siguiendo una dieta SIBO, el chocolate oscuro puede ser un delicioso y nutritivo placer. ¡Solo asegúrate de disfrutarlo con moderación!

¿Puedes comer chocolate puro en una dieta baja en Fodmap?

Al igual que con muchos ingredientes, todo se reduce al tamaño de la porción, pero la respuesta corta es SÍ, el chocolate oscuro es bajo en FODMAP y SÍ puedes tener chocolate oscuro en la dieta baja en FODMAP.

No hay una respuesta definitiva a esta pregunta ya que depende del individuo y sus tolerancias únicas. Algunas personas con SIBO descubren que el chocolate oscuro es un alimento desencadenante, mientras que otros encuentran que no les molesta en absoluto. Realmente es cuestión de prueba y error para ver qué te funciona a ti. Si estás siguiendo una dieta baja en FODMAP, generalmente es mejor errar en el lado de la precaución y evitar el chocolate negro, o al menos limitar su consumo.

Desde principios de 2019, la Universidad de Monash ha estado probando dos tipos de chocolate oscuro en laboratorios, con la cantidad recomendada siendo diferente. En este artículo, cubriré la Dieta Baja en FODMAP, incluyendo chocolate sin azúcar, y también incluiré algunas semillas de cacao. Según la universidad, los niveles bajos de FODMAP están asociados con 5 cuadros o 12 barras de chocolate puro. El chocolate negro con una alta masa de cacao, azúcar, vainilla y lecitina debe estar libre de todos los demás ingredientes.

  • Chocolate oscuro al 85%: Bajo en FODMAP con 20 g; se considera moderado en FODMAP a partir de ≥350 g.
  • Chocolate oscuro: Bajo en FODMAP con 30 g; Moderado a 80 g.

Si buscas un dulce pero saludable que no afecte tu estómago, el chocolate oscuro es una excelente opción. El chocolate oscuro es una mejor opción que el chocolate con leche porque contiene menos FODMAPs, lo que lo hace menos probable que cause hinchazón y otros problemas digestivos.

¿Qué significa todo esto?

  • La Universidad de Monash hizo las pruebas chocolate negro que contiene lactosa (productos lácteos).
  • Si comes chocolate oscuro sin lácteos, las porciones bajas en FODMAP serán diferentes, y más altas.
  • Hay margen para cuánto puedes comer más allá de los 30 g sugeridos, incluso con lácteos incluidos.
  • Puedes tomar chocolate oscuro mientras sigues la dieta baja en FODMAP.

Chocolate: El dulce bajo en Fodmap

El chocolate puro y el chocolate al 85% son dos de los más comúnmente encontrados con bajos niveles de FODMAPs. El chocolate puro está disponible en dos sabores: semi-dulce y amargo, y puede servirse con una porción de hasta tres onzas. El chocolate al 85% puede servirse en porciones de 18 o 20 gramos. El chocolate con leche y el chocolate blanco no se consideran bajos en FODMAPs.

Mejores recetas con chocolate oscuro para SIBO

Preguntas frecuentes

¿Puedo incluir chocolate en una dieta baja en Fodmap?

En una dieta estricta baja en FODMAP pero ¿te gustaría algo dulce? Todavía puedes disfrutar de un poco de chocolate en esta temporada festiva sin sentir ningún efecto adverso si lo consumes en cantidades de menos de 30 g.

¿Puedo comer chocolate con leche en una dieta para el SIBO?

El chocolate con leche, con moderación, puede ser consumido como parte de una dieta baja en FODMAP.

¿Qué tabletas de chocolate son bajas en Fodmap?

Según los expertos en SIBO y dieta FODMAP de la Universidad de Monash, el chocolate negro contiene alrededor de 2 cucharadas de trozos de chocolate semi-dulce y es bajo en FODMAP.

¿Es bueno el chocolate negro para el SIBO?

El chocolate tiene poderosos antioxidantes que pueden reducir la presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo, convirtiéndolo en una excelente opción alimenticia.

Chocolate que empeore tu SIBO

Si buscas un chocolate que no irrite tus síntomas de SII, el chocolate oscuro es una excelente opción.

Polifenoles del chocolate negro

El chocolate negro y el cacao, según varios estudios, son ricos en polifenoles, principalmente flavonoides 5 y 7.

Chocolate negro: La forma dulce de reducir la inflamación

Los polifenoles, también conocidos como antioxidantes, se encuentran en una variedad de plantas, incluido el cacao.

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